Idag blev det en sån där *sköter sig själv i ugnen rätt* jag gillar sådana rätter och speciellt om allt ligger i samma form.  Man slipper lixom hålla på med en massa kastruller och annat..detta var en perfekt söndagsmiddag..lättlagat och snabbt och det hade gått ännu snabbare om man redan hade haft färdigkokta potatis, nu hade jag ju inte det så jag fick ju ställa mig och skala och koka upp några potatisar, men det var det värt.   

Potatis och köttfärsgratäng 6 personer

800 gram blandfärs

10-12 kokta medelstora potatis

1 gul lök

150 gram creme bounjor (vitlök)

2 dl creme fraiche (paprika o chili) jag hade kantarell o conjak

3 dl vispgrädde

salt

peppar

garnering:

tomatskivor

riven ost

GÖR SÅ HÄR:

hacka löken, fräs löken och färsen tillsammans..krydda med salt och vitpeppar.

Smöra en ugnsform och lägg skivad kokt potatis i botten, jag hade även i lite svarta oliver.

blanda ner creme fraice,vitlöksost och grädde i färsen och smaka av med ev mer salt och peppar.

Häll färsröran över potatisen

Toppa med tomater och riven ost, in i ugnen 175 grader i ca 20 minuter tills gratängen fått fin färg. 

servera med fräcsh grönsallad..

En rätt som är väl värd att prova och detta recept har jag hittat inne på 

www.matklubben.se 

Sitter just nu och väntar på att min dotter Lisette ska komma hem från jobb och under tiden tänker jag lägga in dagens recept som vi haft till middag idag.

kasslergratäng med philadelfiaost och annanas!! Hmmm....tjjaaa..egentligen är jag ju inte så glad för annanas och annat sött i mat men detta var verkligen gott!

Denna rätt är i alla fall till minst 6 personer.

KASSLERGRATÄNG MED PHILADELFIAOST OCH ANNANAS!

ingredienser:

500-700 gram kassler

5 dl vispgrädde

2 dl mjölk

2 pressade vitlöksklyftor

1 grön paprika

1 röd paprika

2 gula lökar

vitlökspeppar,salt,grillkrydda,vitpeppar

200 gram philadelfiaost

2-3 skivade tomater

annanasringar ( så mycket man vill ha)

GÖR SÅ HÄR:

börja med att hacka löken,och finhacka paprikan

låt lök och paprika steka lite i järnet tills det har mjuknat.

smöra en ugnsform

lägg i paprika och lökhacket i boten av formen

skiva kasslern i tunna skivor ocg dela dom i halvmånar.

lägg på kasslerskivorna över lök o parikahacket, lägg sedan över annanas och lite skivad tomat.

blanda ingrediensena till såsen....grädde,mjölk.ost.och kryddor

smaka av!

häll såsen över kasslern och in i ugn 225 grader i ca 20-30 min tills gratängen börjar få färg.

servera med jasminris och sallad  

p.s foto går tydligen inte att ladda upp just nu men återkommer med det!

lök och paprika brynes tills det mjuknar

blanda under tiden till såsen

lägg lök och paprika i botten på en ugnsform,lägg sen på kasslerskivor och annanas och tomater överst. Häll sen över såsen och lite riven ost.

In i ugnen och så här ser den ut när den är klar.

SMAKLIG SPIS!!!