Idag blir det ingen middag här hemma, deremot hade jag tänkt lägga in ett annat smarrigt recpet som jag tillagade för nån vecka sedan och som verkligen passar bra en helg när man vill ha det där *lilla extra*

smördegsinbakad fläskfile med gorgonzolasås.

1 pkt smördeg

600 gram fläskfile

smör

salt

peppar

fyllning:

400 gram champinjoner

2 dl creme fraiche

sås:

2 dl creme fraiche

50-75 gram gorgonzola

salt

peppar

gör så här:

Bryn fläskfilen hel i en stekpanna, salta och peppra

Fräs svampen, tillsätt creme fraiche och koka ihop,smaka av med salt och peppar.

skär ett länsgående snitt i fileen och lägg den avsvalnande fileen på den utrullade smördegen

Fördela fyllningen i skåran och vik ihop degen till ett tätt paket.

Lägg den i en ugnsform med skarven nedåt, pensla med ägg eller vatten.

Grädda fileen i 200 grader i 20-30 minuter

koka ihop creme fraiche och ost till såsen, låt puttra tills osten har smält..smaka av

servera köttet med sås, ris/pommes/potatisgratäng och fräcsh grönsallad

Detta recept har jag hittat ute på matklubben och det är skrivit utav anluk

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag när jag var på jobb så blev jag bara så himmla sugen på fastlagsbulle, sagt och gjort så gick jag in på konsum och köpte mandelmassa, vetebullar och vispgrädde. och satte genast igång med bullarna när jag kom hem, men när dom väl var klara så...

Igår gjorde jag en väldigt enkel och snabblagad köttfärslimpa, jag gjorde dock ingen limpa utan jag la köttsmeten i en rund pajform istöllet oxå hade jag skivad mozzarella och skivade tomater ovanpå, och det blev jättegott.   3 dl gräddfil 2 äg...

Denna veckan har vi extrapris på kycklingfile och eftersom vi äter mycket med kyckling här hemma så gäller det ju att bunkra upp och idag gjorde jag en himmla god rätt på just kycklingfile, en klar 10 poängare måste jag säga! och detta recept har jag...

Go eftermiddag! Ja nu har jag nyss lagat middag, en snabbis till rätt idag vill jag lova   Det tog inte lång stund att göra denna rätten och gott var det oxå! Receptet har jag hittat inne på http://mingodasida.bloggspot.com och här kommer recepte...

Ojjj vad go middag jag gjorde idag, riktig husmanskost och ibland smakar det faktist godare än nåt annat! Först hade jag tänkt ha falukorv med dillsås men så kom stora dottern till jobb idag när vi hade möte och då föreslog hon pepparrotssås istället...